昨今のグルメブームで、「おいしいお米」の需要はますます高まっています。それにともない米のブランド化も進み、今やそのおかげで新潟の一地方、魚沼という地名はおいしいお米のとれる場所として全国に名をとどろかせています。
　播州米、篠山産コシヒカリ、但馬のコウノトリ米などのブランドがある兵庫県もおいしいお米の産地、つまり「米どころ」です。そのなかに｢蛇紋岩米｣といわれる、おいしいお米があることをご存じでしょうか。

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