「ごはん」という言葉とほぼ同義語に「めし」という言葉があります。ともに漢字をあてると「飯」であり、もともとお米を炊いたごはんのことが転じて食事のことをさすようになったものです。しかし、「ごはん」は「御飯」でていねいな感じを受けるのに対し、「めし」はフランクで庶民的なイメージです。「○○めし」は親しみやすい「庶民の味」。それだけに地域との結びつきも強く、全国に名物の「○○めし」があります。

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